تاثیر محلول‌پاشی اسیدجیبرلیک، سولفات مس و سولفات پتاسیم بر برخی شاخص‌های کمی و کیفی میوه انار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام

2 دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام

3 دانشیار گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه جهرم، جهرم

چکیده

انار با نام علمی (Punica granatum L.)  متعلق به خانواده Lytraceae  یکی از مهم­ترین درختان میوه نیمه­گرمسیری در ایران می­باشد. در این تحقیق به منظور کاهش ترکیدگی و بهبود سایر صفات کمی و کیفی میوه انار رقم ملس ساوه، از تیمار اسید جیبرلیک (صفر و 100 میلی­گرم در لیتر)، سولفات مس (صفر و 2500 میلی­گرم در لیتر) و سولفات پتاسیم (صفر و 5000 میلی‌‌گرم در لیتر) به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی استفاده شد. محلول­پاشی ترکیبات مذکور در سه مرحله رشدی میوه در اواسط خرداد، تیر و مرداد صورت گرفت. نمونه­های میوه به صورت تصادفی از بخش­های مختلف درختان انار در زمان رسیدگی کامل جمع­آوری شدند و برخی از خصوصیات کمی و کیفی میوه مورد بررسی قرار گرفتند. تجزیه واریانس نشان داد تفاوت­ معنی­داری در برخی شاخص­های مورد بررسی وجود دارد. تعداد میوه­های ترک­خورده در هر درخت شمارش شدند و نتایج نشان داد ترکیدگی میوه تحت تأثیر محلول­پاشی اسید جیبرلیک، سولفات مس و سولفات پتاسیم قرار می‌گیرد و به طور معنی­داری با محلول­پاشی کاهش یافت. وزن میوه، ضخامت پوست میوه، درصد رطوبت پوست میوه، مواد جامد محلول و اسید قابل تیتراسیون در تیمار 100 میلی­گرم در لیتر اسیدجیبرلیک به طور معنی­داری در مقایسه با نمونه­های شاهد افزایش یافت. بیشترین میزان وزن میوه (7/181 گرم) در تیمار اسید جیبرلیک 100 میلی­گرم به­دست آمد در حالیکه این شاخص در نمونه­ شاهد 75/160 گرم بود. نتایج کلی نشان داد درصد ترکیدگی میوه با افزایش ضخامت پوست میوه، درصد رطوبت پوست میوه و اسیدیته قابل تیتراسیون کاهش می­یابد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


Abd El-Rhman, I. E. 2010. Physiological studies on cracking phenomena of pomegranates. Journal of Applied Sciences Research, 6: 696-703.
Chen, G., Li, J., Han, H., Du, R., and X. Wang. 2022. Physiological and molecular mechanisms of plant responses to copper stress. Internationa Journal of Molecular Science, 26;23(21):12950. doi: 10.3390/ijms232112950.
El-Tohamy, W.A., Dasgan, H.Y., and N.S. Gruda. 2023. Impact of gibberellic acid on water status, growth, and development of cape gooseberry in newly reclaimed sandy lands within arid regions. Horticulturae, 9(12):1283. https://doi.org/10.3390/horticulturae9121283
Garmendia, A., Beltrán, R., Zornoza, C., García-Breijo, F.J., Reig, J., and H. Merle. 2019. Gibberellic acid in Citrus spp. flowering and fruiting: A systematic review. PLoS One, 26;14(9):e0223147. doi: 10.1371/journal.pone.0223147.
Gharesheikhbayat, R. 2006. Anatomical study of fruit cracking in pomegranate Cv. Malas-e-Torsh. Pajohesh Sazandegy, 69:10–14.
Hamouda, H.A., Elham, Z.A.M., and N.G. Zahran. 2015. Nutritional status and improving fruit quality by potassium, magnesium and manganese foliar application in pomegranate shrubs. International Journal of ChemTech Research, 8:858–867.
Hegazi, A., Samra, N.R., El-Baz, E.E.T., Khalil, B.M., and M.S. Gawish. 2014. Improving fruit quality of manfaloty and wonderfull pomegranates by using bagging and some spray. Journal Plant Production, 5: 779-792. (In Persian).
Hosein-Beigi, M., Zarei, A., Rostaminia, M., and J. Erfani-Moghadam. 2019. Positive effects of foliar application of Ca, B and GA3 on the qualitative and quantitative traits of pomegranate (Punica granatum L.) cv. ‘Malase-Torshe-Saveh’. Scientia Horticulturae, 254, 40-47.
Kappel, F., and R. MacDonald. 2007. Early gibberellic acid sprays increase firmness and fruit size of 'Sweetheart' sweet cherry.  Journal of the American Pomological Society, 61: 38-43.
Karami, K., Erfani-Moghadam, J., Bazgir, M., and O. Khademi. 2021. Effect of gibberellic acid and zinc sulfate spraying on fruit cracking and quantitative ‎and qualitative characteristics of pomegranate cv. ‘Malase Saveh’‎. Iranian Journal of Horticultural Science, 52: 317-328. (In Persian).
Khalil, H.A., and H.S.H. Aly. 2013. Cracking and fruit quality of pomegranate (Punica granatum L.) as affected by pre-harvest sprays of some growth regulators and mineral nutrients. Journal of Horticultural Science & Ornamental Plants, 5: 71-76.
Khayyat, M., A. Tehranifar, M. Zaree, Z. Karimian, M.H. Aminifard, M.R. Vazifeshenas, S. Amini, Y. Noori, and M. Shakeri. 2012. Effects of potassium nitrate spraying on fruit characteristics of ‘Malas Yazdi’ pomegranate. Journal Plant Nutrition, 35:1387-1393. (In Persian).
Khehra, S., and J.S. Bal. 2014. Influence of foliar sprays on fruit cracking in lemon. International Journal of Plant and Environmental Science, 4: 124–28.
Lester, G.E., Jifon, J.L., and D.J. Makus. 2006. Supplemental foliar potassium applications with or without a surfactant can enhance netted muskmelon quality. HortScience, 41:741–744.
Mercure, E.M. 2007. The pomegranate: A new look at the fruit of paradise. Horticultural Science, 42: 1088-1092.
Mimoun, M.B., Ghrab, M., Ghanem, M., and O. Elloumi. 2008. III effects of potassium foliar spray on olive, peach and plum. Part 2: Peach and Plum experiments. Optimizing Crop Nutrition, 19:14-17.
Olyaie Torshiz, A., Goldansaz, S. H., Motesharezadeh, B., Asgari-Sarcheshmeh, M. A., and A. Zarei. 2017. Effect of organic and biological fertilizers on pomegranate trees: yield, cracking, sunburning and infestation to pomegranate fruit moth Ectomyelois ceratoniae (Lepidoptera: Pyralidae). Journal Crop Protection, 6: 327-340.
Ram, R.A., and T.K. Bose. 2000. Effect of foliar application of magnesium and micro-nutrients on growth, yield and fruit quality of mandarin Orange (Citrus reticulata Blanco). Indian Journal of Horticulture, 57: 215–220.
Ramezani, S., and A. Shekafandeh. 2009. Roles of gibberellic acid and zinc sulphate in increasing size and weight of olive fruit. African Journal of Biotechnology, 8 (24), 6791-6794.
Rouhi, V., and A. Esmaeilzadeh. 2013. Effect of gibberellin concentrations and spraying time on cracking of pomegranate fruit (Punica granatum L.) cv. “Malas Esfahan”. Journal of Horticultural Science, 27: 310-317. (In Persian).
Ruiz, R., 2005. Effects of different potassium fertilizers on yield, fruit quality and nutritional status of Fairlane nectarine trees and on soil fertility, in: V International Symposium on Mineral Nutrition of Fruit Plants, 721: 185-190.
Saei, H., Sharifani, M.M., Dehghanic, A., Esmaeil, S., and A. Vahid. 2014. Description of biomechanical forces and physiological parameters of fruit cracking in pomegranate. Scientia Horticulture, 178:224–230.
Sajid, M., Haq, S.U., Jan, A., Noor, F., Ali, Q.S., Alam, M., and H.S. Abada. 2022. Effect of foliar application with potassium nitrate and copper sulfate on fruit yield and quality of pear (Pyrus communis L.) trees. International Journal of Fruit Science, 22: 759-768.
Shah, S.H., Islam, S., Mohammad, F., and M.H. Siddiqui. 2023. Gibberellic acid: a versatile regulator of plant growth, development and stress responses. Journal of Plant Growth Regulation, 42: 7352–7373.
Shahid, S.A., Abdelfattah, M.A., Wilson, M.A., Kelley, J.A. and J.V. Chiaretti. 2014. United Arab Emirates keys to soil taxonomy. Dordrecht: Springer Netherlands.
Sheikh, M. K., and N. Manjula. 2012. Effect of chemicals on control of fruit cracking in pomegranate (Punica granatum L.) var. Ganesh. In II International symposium on the pomegranate, 35: 1-133.
Shiravand, N. 2014. The study of relationship between pomegranate fruit cracking with physiochemical characteristics of fruit and tree. Thesis Submitted to the School of Graduate Studies in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master Science (Msc.), Horticculture Science in Ilam University. pp:1-92.
Singh, A., Shukla, A.K., and P.R. Meghwal. 2020. Fruit cracking in pomegranate: extent, cause, and management–A Review. International Journal of Fruit Science, 20: 1234-1253.
Singh, M.B., Kumar, P., Kundu, M., Sahay, S., V. Kumar. 2022. Split application of GA3: effective to improve growth, yield and quality of cape gooseberry (Physalis peruviana L.). Ecology, Environment and Conservation, 28, 863–868.
Zarei, A. 2017. Biochemical and pomological characterization of pomegranate accessions in Fars province of Iran. SABRAO Journal of Breeding and Genetic, 49 (2): 155-167.
Zarei, A., Zamani, Z., and A. Sarkhosh. 2020. Biodiversity, germplasm resources and breeding methods. in: Sarkhosh A,Yavari AM, Zamani Z, (Eds),The Pomegranate: Botany, Production and Uses, CABI publication, 94: 596 PP.