نیتروژن به دو شکل نیترات و آمونیوم توسط گیاه جذب می‌شود که یک تعادل مناسب از آمونیوم و نیترات برای رشد مطلوب گیاه نیاز است. با هدف بررسی نسبت‌های مختلف NO3-:NH4+(100:0، 75:25، 50:50 ، 25:75، 0:100) آزمایشی به صورت طرح کاملا تصادفی با سه تکرار روی گیاه عروسک پشت پرده تحت شرایط آبکشت انجام شد. متعاقباً، فاکتورهای رشدی، فیزیولوژیکی و کیفی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تاثیر تیمارها بر وزن خشک اندام‌های هوایی، ارتفاع گیاه، تعداد برگ، قطر ساقه و سطح برگ معنی‌دار بود و حداکثر وزن خشک اندام هوایی، تعداد برگ و سطح برگ در تیمار 50:50 مشاهده شد. تیمارها تاثیر معنی‌داری بر غلظت سه عنصر نیتروژن، کلسیم و پتاسیم در برگ داشتند. افزایش مقدار آمونیوم از 50 به 100 درصد در محلول غذایی عملکرد را از نظر وزن میوه 67% و از نظر تعداد میوه 57% کاهش داد. نسبت‌های مختلف نیترات به آمونیوم بر صفات کیفی از جمله مقدار مواد جامد محلول، اسید قابل تیتراسیون و ویتامین ث معنی دار بود و کم‌ترین مقدار ویتامین ث و اسیدیته در تیمارهایی با درصد آمونیوم بالای 50 درصد مشاهده گردید. نتایج نشان‌دهنده این بود که نسبت‌های 75:25 و 50:50 تاثیر مثبتی بر فاکتورهای اندازه‌گیری شده داشتند.
ابتدای صفحه